Il variopinto halo-halo ispirato da The Sims 4 In Affitto
Simspirazione: famoso dessert ghiacciato delle Filippine con ghiaccio tritato, latte condensato, frutta, fagioli dolci e gelatine
Il creatore di cibi Ian Kewks ha accumulato un enorme seguito su TikTok pubblicando ricette filippine tradizionali e tuttavia accessibili. Così, quando Ian ci ha mostrato la sua ricetta dell'halo-halo (uno dei dessert tipici delle Filippine e più amati di In Affitto Expansion Pack, che richiede la miscelazione di una miriade di leccornie), non avremmo potuto essere più entusiasti. "L'halo-halo include tutte le delizie che le Filippine hanno da offrire", dice Ian. "Gli ingredienti come l'ube, la banana dolce, la giaca e le strisce di cocco sono solo alcuni dei componenti essenziali di un buon halo-halo."
Dal momento che alcuni ingredienti (come il pinipig, un tipo particolare di riso soffiato) sono reperibili solo nei supermercati filippini, questo versatile dessert rimane gustoso anche con ingredienti sostitutivi. "L'halo-halo può essere preparato con tanti ingredienti sostitutivi senza compromettere l'integrità del dolce", spiega Ian. "Per esempio, in mancanza di banane dolci, giache o strisce di cocco conservate nello sciroppo, si può sempre optare per le varianti fresche. Il latte condensato può essere sostituito da quello fresco o da uno vegetale, se preferite. Il pinipig può anche essere sostituito dai fiocchi di mais o dal riso soffiato, se proprio non riuscite a trovarlo."
L'importante è non stare a impazzire. "Divertitevi", sottolinea Ian. "Sarà scontato dirlo, ma la bellezza dell'halo-halo è che non è un dolce molto complicato e non richiede tecniche sofisticate per essere preparato. Servitelo in una tazza o una ciotola, a seconda della vostra preferenza. Aggiungete tutte le guarnizioni che volete e innaffiate di latte in base alla cremosità desiderata. La cosa più importante è mescolare l'halo-halo finché non diventa un morbido amalgama: è per questo che si chiama così!"
Ian conserva dei bei ricordi di quando mangiava l'halo-halo nelle Filippine e continua a crearne di nuovi con la sua famiglia in Canada. "A casa nostra, preparare l'halo-halo è un'attività che coinvolge tutta la famiglia", racconta. "Uno di noi ha il compito di tritare il ghiaccio, gli altri quello di preparare le guarnizioni e gli ingredienti. Sono sempre riunioni familiari divertenti (specie in estate) in cui alla fine tutti si gustano il risultato degli sforzi collettivi."
Ricetta dell'halo-halo di Ian Kewks (ispirata da The Sims 4 In Affitto Expansion Pack)
Tempo di preparazione: 5-10 minuti
Porzioni: 1 bicchiere alto o 1 ciotola grande
Ingredienti:
1/2-1 tazza di ghiaccio tritato
1⁄4 tazza di latte condensato
Per farcire:
1 cucchiaio di ube halaya (marmellata di ube)
1 cucchiaio di fagioli munghi rossi addolciti
1 cucchiaio di strisce di giaca addolcite
1 cucchiaio di banane addolcite (platano o saba) a pezzi
1 cucchiaio di frutto di palma da zucchero
1 cucchiaio di macapuno/strisce di cocco addolcite
1 cucchiaio di nata de coco/gel di cocco
Per guarnire:
1 pallina di gelato di ube
1 fetta di lechè flan
1 bastoncino di wafer al cioccolato
1 cucchiaio di pinipig (riso tostato)
Preparazione:
- In un bicchiere alto, versare tutti gli ingredienti della farcitura (è possibile spalmare l'ube halaya sui lati interni del bicchiere per conferire un aspetto più tradizionale).
- Riempire il bicchiere di ghiaccio tritato e versare lentamente il latte condensato.
- Completare l'halo-halo con una pallina di gelato di ube, lechè flan, un bastoncino di wafer al cioccolato e del pinipig.
- Servire immediatamente. Mescolare tutto insieme prima di consumare. Divertitevi!
Che stiate provando a seguire la ricetta dell'halo-halo nella vita reale o in The Sims 4, vogliamo vedere le vostre creazioni. Aggiungete il tag #Simspiration per mostrarci le vostre ammirevoli opere d'arte, sia dentro che fuori dal gioco. Dag dag!
The Sims 4 In Affitto Expansion Pack è ora disponibile per PlayStation®4, PlayStation®5, Xbox One, Xbox Series X|S, PC tramite EA app per Windows, Origin™, Steam® ed Epic Games Store.
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