The Sims에서 영감을 분노의 불타는 스파게티

최근 인기리에 방영된 요리 드라마 시리즈에서 Matty Matheson을 보셨을지도 모르겠네요. 하지만 그는 시카고의 잡역부를 연기하지 않을 때는 유명 셰프이자 레스토랑 경영자로서 주방에서 일하고 있답니다.

The Sims에 등장하는 상징적인 분노의 불타는 스파게티를 선보이는 Matty의 요리에 기대가 큽니다. 아라비아타를 베이스로 한 이 요리는 정말 불맛이 가득합니다. 플레이어들이 가장 좋아하는 요리로 Matheson의 가정식 요리 브랜드와도 잘 어울리죠. 한 단계 더 나아가 매운맛 강도를 높이는 옵션도 있습니다(과다 섭취 시 성난 무드렛이 나올 수 있어요). 

Matty Matheson의 분노의 불타는 스파게티(The Sims에 나옴)
4인분 기준 
조리 시간 : 25분
 

재료

파스타와 소스
엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵
잘게 다진 중간 크기 노란 양파 1개
다진 마늘 4쪽
페페론치노 1큰술, 또는 기호에 따라 더 넣음
으깬 토마토 1캔(28온스)
월계수 잎 1장
코셔 소금과 후추 가루(기호에 맞게)
설탕(기호에 맞게)
스파게티 1 파운드
장식용 신선한 바질 잎
 

불꽃용
도수 높은 알코올 ½컵(21도 이상이어야 플람베 가능)

만드는 법

1.  큰 냄비에 소금물을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮습니다.

2.  중불에 큰 더치 오븐을 올리고 올리브 오일, 양파, 소금을 넣습니다. 잘 섞이도록 저으며 8~10분간 익히거나, 양파의 가장자리가 옅은 갈색이 될 때까지 익힙니다.

3.  마늘과 페페론치노를 넣고 섞어줍니다. 1~2분간 또는 향이 날 때까지 익힙니다.

4.  으깬 토마토와 월계수 잎을 넣고 섞어줍니다. 뭉근하게 끓이다가 소금, 후추, 설탕(필요한 경우)으로 간을 맞춥니다. 파스타가 익는 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다. 

5.  파스타를 끓는 물에 넣고 알 덴테 상태까지 익힌 다음 집게를 사용하여 끓는 소스에 바로 옮겨 담습니다. 파스타를 소스에 넣고 소스가 면에 흡수될 때까지 1~2분간 계속 저어줍니다.

6.  불을 끄고 2~4그릇에 균등하게 나누어 담습니다. 바질을 얹고 바로 서빙합니다.

플람베 옵션우(21도 이상이어야 플람베 가능)

7.  파스타를 접시에 담은 후 내열 표면 위에 올립니다. 작은 국자에 술 2큰술을 넣습니다. 파스타 위에 술을 천천히 붓고 긴 스틱 라이터로 불을 붙입니다. 이렇게 하면 파스타 표면에 불이 붙습니다. 먹기 전에 불꽃이 완전히 꺼질 때까지 기다리세요.

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