The Sims에서 영감을 분노의 불타는 스파게티
Simspiration: 주방을 밝히는 Matty Matheson 셰프
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최근 인기리에 방영된 요리 드라마 시리즈에서 Matty Matheson을 보셨을지도 모르겠네요. 하지만 그는 시카고의 잡역부를 연기하지 않을 때는 유명 셰프이자 레스토랑 경영자로서 주방에서 일하고 있답니다.
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The Sims에 등장하는 상징적인 분노의 불타는 스파게티를 선보이는 Matty의 요리에 기대가 큽니다. 아라비아타를 베이스로 한 이 요리는 정말 불맛이 가득합니다. 플레이어들이 가장 좋아하는 요리로 Matheson의 가정식 요리 브랜드와도 잘 어울리죠. 한 단계 더 나아가 매운맛 강도를 높이는 옵션도 있습니다(과다 섭취 시 성난 무드렛이 나올 수 있어요).
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Matty Matheson의 분노의 불타는 스파게티(The Sims에 나옴)
4인분 기준
조리 시간 : 25분
재료
파스타와 소스
엑스트라 버진 올리브 오일 ¼컵
잘게 다진 중간 크기 노란 양파 1개
다진 마늘 4쪽
페페론치노 1큰술, 또는 기호에 따라 더 넣음
으깬 토마토 1캔(28온스)
월계수 잎 1장
코셔 소금과 후추 가루(기호에 맞게)
설탕(기호에 맞게)
스파게티 1 파운드
장식용 신선한 바질 잎
불꽃용
도수 높은 알코올 ½컵(21도 이상이어야 플람베 가능)
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만드는 법
1. 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓인 후 뚜껑을 덮습니다.
2. 중불에 큰 더치 오븐을 올리고 올리브 오일, 양파, 소금을 넣습니다. 잘 섞이도록 저으며 8~10분간 익히거나, 양파의 가장자리가 옅은 갈색이 될 때까지 익힙니다.
3. 마늘과 페페론치노를 넣고 섞어줍니다. 1~2분간 또는 향이 날 때까지 익힙니다.
4. 으깬 토마토와 월계수 잎을 넣고 섞어줍니다. 뭉근하게 끓이다가 소금, 후추, 설탕(필요한 경우)으로 간을 맞춥니다. 파스타가 익는 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.
5. 파스타를 끓는 물에 넣고 알 덴테 상태까지 익힌 다음 집게를 사용하여 끓는 소스에 바로 옮겨 담습니다. 파스타를 소스에 넣고 소스가 면에 흡수될 때까지 1~2분간 계속 저어줍니다.
6. 불을 끄고 2~4그릇에 균등하게 나누어 담습니다. 바질을 얹고 바로 서빙합니다.
플람베 옵션우(21도 이상이어야 플람베 가능)
7. 파스타를 접시에 담은 후 내열 표면 위에 올립니다. 작은 국자에 술 2큰술을 넣습니다. 파스타 위에 술을 천천히 붓고 긴 스틱 라이터로 불을 붙입니다. 이렇게 하면 파스타 표면에 불이 붙습니다. 먹기 전에 불꽃이 완전히 꺼질 때까지 기다리세요.
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